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烏參和海參的區(qū)別

來源:鮮淘網(wǎng) 2020-06-27 23:13:59   1218   鮮淘王子 手機版

  海參是一類海鮮的統(tǒng)稱,而烏參是海參的一種,所以兩者屬于包含關(guān)系。我們?nèi)粘Uf提到的海參是屬于刺參,身體表面都是小刺,而烏參則表體光滑。從營養(yǎng)價值上來講烏參的營養(yǎng)價值要低一些,產(chǎn)自北方的海參營養(yǎng)價值最高。

  烏參和海參的區(qū)別

烏參和海參的區(qū)別

  1、外形區(qū)別

  烏參的外表示光滑的,沒有一些尖尖的刺,而海參體表外是有一層類似刺的東西。

  2、營養(yǎng)區(qū)別

烏參和海參的區(qū)別

  帶刺的海參營養(yǎng)價值要更高一些,相比烏參而言我們平日選擇吃海參更好。

  3、食用區(qū)別

烏參和海參的區(qū)別

  烏參只能當做一道菜來食用,特別是上等的烏參肉質(zhì)非常的軟嫩,海參則可以當做保健品來食用。

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