草果粉是一種辛香調(diào)味料，微帶苦感，它是用草果仁碾磨出來(lái)的粉。草果粉按種類可分為兩類，分別是純草果粉和添加調(diào)味料的草果粉，按品牌來(lái)說(shuō)它有多個(gè)品牌，像綠環(huán)牌、味香情、單山牌等都很不錯(cuò)。草果粉多用于烹飪?nèi)忸愂巢模兜老愦伎煽凇?/p>

　　草果粉是什么顏色

　　草果粉是姜科豆蔻屬植物的果實(shí)碾磨成的粉狀調(diào)料，市場(chǎng)上有些是純草果粉，有些則加入了其它的調(diào)香料，它的顏色有多種，有深棕黃色、深褐色、淺棕黃色等，草果粉作調(diào)味香料，在市場(chǎng)上很受喜愛，人們對(duì)它的評(píng)價(jià)也很高，制作出來(lái)的菜極為美味。

　　草果大多分布在廣西、云南、貴州等地，它可以去腥除膻，增進(jìn)菜肴味道。草果粉味辛性溫且無(wú)毒，吃它不僅可以提香，還能溫中健胃，是極佳的調(diào)味香料。用它來(lái)煨菜吃，味道堪稱人間極品。