大白茶和白茶從外形上來看,大白茶色澤黑白相間,毫多,而白茶芽葉比較小,色澤銀白灰綠;大白茶的湯色亮堂透徹,湯色由黃轉紅再變黃,白茶湯色杏黃亮堂,湯質醇爽;白茶耐儲存,陳年老白茶味道更醇香,而大白茶不耐久存。
大白茶和白茶有什么區別

1、產地
大白茶的原料是產自云南景谷的大白茶,而白茶產自福建,原料為福鼎大白茶、福鼎大毫茶等,屬于中小葉種茶。
2、制作工藝
大白茶是由殺青揉捻后烘干而成的,而白茶是烘干和萎凋制成的。
3、外形
大白茶色澤黑白相間,毫多,葉底紅褐軟嫩,條索肥厚,而白茶芽葉比較小,色澤銀白灰綠,葉底黃綠亮堂,芽葉完整。
4、湯色
大白茶茶湯亮堂透徹,沖泡次數越多,湯色就會由黃轉紅再變黃,帶有一股濃郁的蜜香、花香、毫香,白茶沖泡后茶香、毫香純正,湯色杏黃亮堂,口感濃醇甘爽。
5、存放時間
白茶比較耐長時間存,陳年老白茶味道更醇香,而大白茶不耐久存。