瀘州老窖起源于中國(guó)酒城四川瀘州,主要釀酒原料為高粱,中高溫曲釀造,屬于濃香型白酒。瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一,濃香型白酒的典型代表,其窖香濃郁、清冽甘爽,瀘州老窖的傳統(tǒng)釀造工藝在2006年入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
瀘州老窖哪里生產(chǎn)的

瀘州老窖是中國(guó)四川瀘州的特色名酒,是大型白酒上市公司,因?yàn)槠涫菨庀阈桶拙疲钟?00多年的釀造歷史,所以有“濃香鼻祖,酒中泰斗”的稱號(hào)。瀘州老窖是濃香型白酒的典型代表,采用中高溫曲產(chǎn)酒,高粱、小麥等糧食作物是主要釀酒原料。
瀘州老窖的起源可以追溯到秦漢,真正作為大曲酒發(fā)展起來(lái)是從元代開始。開放式操作工藝和多途徑香味物質(zhì)代謝使瀘州老窖擁有獨(dú)特的香味,瀘州老窖中的“國(guó)窖1573”酒是中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品。
瀘州老窖的產(chǎn)生、傳承、發(fā)展都在四川瀘州,還有四口專門的瀘州老窖窖池,這些窖池已經(jīng)有四百多年的歷史,已經(jīng)被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。在2009年,瀘州老窖被列入國(guó)家物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2018年在“中國(guó)品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)榜”中位列第43。