白茶、紅茶這類發(fā)酵充足、口感香醇的茶適合用蒸茶器。蒸茶是用水蒸氣熏蒸茶葉，然后讓凝成的水珠滴落在茶壺的過程，它能更好的體現(xiàn)茶葉的獨特滋味，通這種飲茶方式在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，通常人們都選用玻璃材質(zhì)的蒸茶器使用。

　　什么茶葉適合用蒸茶器

　　蒸茶器蒸茶對于選茶很重要，比如綠茶就不適合蒸著喝，綠茶注重滋味的清新、限度，蒸的話容易降低品質(zhì)。發(fā)酵程度低和不發(fā)酵的茶葉不適合蒸。反之，發(fā)酵充足，口感香醇的茶就比較適合蒸著喝，比如白茶、紅茶等。

　　蒸茶器是通過水蒸氣熏蒸茶葉，凝成的水珠滴落在茶壺里，成為茶湯，經(jīng)過長時間的蒸制，茶葉不斷與水蒸氣接觸，使水中的茶香濃郁，這種飲茶的方式在唐代的時候就已經(jīng)出現(xiàn)了。

　　蒸茶可以更好的體現(xiàn)茶葉的獨特滋味，蒸茶時在發(fā)現(xiàn)茶色變化與平常沖泡時的顏色差不多的時候就能夠?qū)⒉铚钩鲲嬘昧恕Ｕ舨杵魍ǔ＿x玻璃材質(zhì)的，這樣方便看到茶色的變化，還能保持茶葉原有清香。