江西南昌有白糖糕、南昌米粉、石頭街麻花、南昌瓷板畫像、綠茶、花生、大曲酒等等，其中南昌白糖糕在明清時代是作為貢品呈給王公貴族的，它的口感香甜，吃起來十分軟糯，外層還蘸上了極具江西特色的凍米粉和糖粒子。
南昌的米粉是由米漿制成，外形色澤亮白，口感黏糯有嚼勁，可以用來作湯類也可做炒菜。而石頭街麻花是南昌市的著名小吃，整個制作工藝十分繁瑣，對原料的要求很高，它是以精白面粉、一級白砂糖、上等清油等為原料，口感是酥脆香甜的。南昌的大曲酒是江西地方歷史名酒之一，度數(shù)為60度，口感香綿，純正醇厚。
南昌瓷板畫像融中西技藝于一體，在南昌的大街小巷中，還有很多個體的民間藝人以繪制瓷板畫像為職業(yè)。南昌的綠茶有“江北第一茶”的美譽。這里的氣候孕育出來的綠茶葉片厚、滋味濃、香氣高的優(yōu)良品質(zhì)。這里的花生粒大飽滿、香甜可口，并且油而不膩，南昌還是國家花生商品出口基地。
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2019-11-09 17:35:49
余進芳
