干果保存的時(shí)間在6-8個(gè)月的樣子，不做特別處理的話，要放在陰涼干燥的地方，干果不建議暴曬，但也不能放在潮濕的地方。干果的包裝大多都是普通包裝，所以生產(chǎn)日期并不具有參考性，一旦在高溫中儲(chǔ)存過久，干果就會(huì)發(fā)酸，這是被氧化的結(jié)果。

　　干果保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

　　干果的保存時(shí)間在6-8個(gè)月，這是環(huán)境穩(wěn)定，干燥陰涼的情況下。購買的干果一定要先檢查包裝的氣密性，干果要選擇真空包裝最好，如果是分量非常足的普通包裝袋，也是可以的。

　　帶殼的干果要比直接剝好的干果更好，有殼的保護(hù)，干果的脂肪氧化性會(huì)降低許多。如果儲(chǔ)存的溫度過高，即使有殼的干果也會(huì)變質(zhì)酸化，出現(xiàn)哈喇味。

　　干果如果在潮濕的環(huán)境中也會(huì)發(fā)霉，發(fā)霉產(chǎn)生的美軍和氧化產(chǎn)生的油脂氧化物一樣對(duì)身體都有害處，還會(huì)促進(jìn)衰老，所以購買的干果最好是采取真空包裝，能夠一定程度上隔絕氧氣，這也是干果保存的最關(guān)鍵因素，平日我們買的干果如果吃不完，一定要把包裝袋密封好。