當歸和白蘿卜不建議一起燉，當歸有補氣血效果，而白蘿卜是下氣、化痰。消食除積的藥性，藥理上來講這兩者不適合一起食用。如果沒有明確藥物指標，日常保養燉當歸白蘿卜湯，當歸要少放，煮一鍋湯放3-4片當歸就夠了。

　　當歸能和白蘿卜一起燉嗎

　　當歸具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的功效，白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，是冬季熬湯的佳品，白蘿卜有助于增強機體的免疫力，提高抗冬季流感病毒的能力，也有促進消化的作用。

　　但從藥理上來講，當歸和白蘿卜屬于對補性的藥材，白蘿卜下氣，當歸補氣，兩者一起燉湯起到了抵消功效的作用，只能說兩者可以一起燉，但沒什么效果，滿足一下口感需求還是可以的。

　　當歸適合與什么一起燉

　　當歸適合與烏雞湯一起燉，或者加入黃芪，有很好的補氣養血的效果，生完寶寶以后的產婦更適合用當歸烏雞湯補氣血。要注意當歸的食用量不宜太大，一般一鍋1L的水只需要4片當歸就好了。

　　當歸補氣血配方

　　1、當歸生姜羊肉湯

　　生姜和當歸都屬于溫性食物，具有祛寒、補腎、補氣的功效，當歸生姜羊肉湯只需要在煲羊肉湯的時候加入少許的當歸即可。

　　2、當歸紅棗桂圓蛋湯

　　桂圓有健脾、養血安神的作用，當歸、紅棗一起煮蛋或者煮粥可以改善失眠、面色蒼白、乏力等問題，適合經期、產后以及流產后的女性食用。

　　3、當歸烏雞湯/當歸黃芪茶

　　當歸烏雞湯適合氣血不足、免疫力低下，容易疲倦乏力的人群食用。當歸黃芪茶對于補氣血有著雙向補益的功效，適合肺氣虛導致的咳嗽、乏力以及精神不振的問題，當歸是藥膳的主角，還具有抗氧化、抗衰老的效果，對于女性而言，經常喝當歸黃芪差還能夠美容養顏，增強免疫力。