芝麻剛發(fā)小芽還能吃,不過,芝麻在浸泡催芽4天后,它所含有的脂肪會(huì)減少,而對(duì)人體有利的鈣、磷等成分卻會(huì)增加,食用不僅對(duì)人體無害,它所含的芝麻酚成分,還能幫助人體有效的抗氧化。而在臺(tái)灣《康健》雜志也曾報(bào)道,可以食用。
芝麻剛發(fā)小芽還能吃
芝麻剛發(fā)小芽是可以吃的,韓國的研究數(shù)據(jù)顯示,芝麻在浸泡催芽4天后,它對(duì)人體有利的營養(yǎng)物質(zhì)不僅沒下降而且還很到了提高,像亞麻酸、磷、鈣等成分都有明顯的提高,只有脂肪含量減少。還因此上了臺(tái)灣的《康健》雜志。
芝麻剛發(fā)小芽可以放心吃,它不僅對(duì)人體無害,它所含有的一種叫芝麻酚的物質(zhì),還能起到抗氧化作用,具有很好的食用價(jià)值,所以不用擔(dān)心,它對(duì)人體是無害的,也不含有毒元素。