海參含有的營養成分有金屬元素:鎂、鉀、鐵、猛、鈉、鈣、鋅以及銅,非金屬元素硒、磷,含有的熱量成分有:脂肪、碳水化合物,含有維生素E、維生素B1、維生素B2,含有其他營養成分:煙酸、蛋白質、膽固醇。
海參的營養成分
海參是一種富含蛋白質、礦物質、維生素等多種活性物質的飲食,適合生長發育的青少年食用。海參的功效可分為兩大類,第一類是提供人體所需要的氨基酸,能夠提高人體的免疫力,也是最基本的補養作用。
海參含有豐富的蛋白質、氨基酸等,能夠預防疾病帶來的感染,提高人體免疫力、記憶力,還能夠抵抗腫瘤細胞,防止人體衰老,補腎益精、滋陰養血。