雞翅腌制后再焯水，味道會變淡很多，一般雞翅腌制的時間不夠長，味道還沒完全滲透進去。我們在腌制雞翅時，可以先用保鮮膜密封后在冰箱中存放3-5個小時，等雞翅完全入味后再焯水即可。在焯水時，要注意用開水，下鍋大約1分鐘即可。

　　雞翅腌制后焯水會沒味道嗎

　　雞翅可以做成很多美味的佳肴，比如做成炸雞翅、烤雞翅、可樂雞翅等。雞翅中加入料酒等調(diào)料腌制是為了讓雞翅更入味，也能起到去腥的作用。雞翅在開水中焯水，能去掉血水和一些細菌。那么如果是腌制后的雞翅，再焯水會變得沒有味道嗎?

　　雞翅腌制的時間如果不夠長，焯水后會變得沒有味道。我們可以先將雞翅腌制后，用保鮮膜密封放在冰箱中放置3-5個小時，這樣能保證腌制的雞翅更入味，再焯水后就能保證味道不流失了。

　　雞翅焯水后肉質(zhì)和味道都有一點改變，如果是做烤翅或者炸雞翅，都可以不用焯水。如果要焯水，應(yīng)該先等水燒開后，再倒入雞翅，30秒后就能撈起瀝干，不要冷水直接下鍋，這樣會影響雞翅的肉質(zhì)口感。