準備一根雞腿肉，洗凈去骨后切成塊，加入生抽、料酒、胡椒粉腌制。鍋中倒入少量油燒熱，加入蔥姜蒜炒出香味，加入雞腿肉、鹽、白糖、老抽翻炒，炒至雞肉變色后盛起。電飯鍋中準備淘洗后的大米，將雞腿肉、土豆、洋蔥放在上面，加水煮30分鐘即可。

　　電飯鍋雞肉燜飯的做法

　　電飯鍋是家中最常用的烹飪電器，平時用得最多的就是用來煮飯、煮粥或者煲湯，其實電飯鍋還有一個非常大的用處，就是用來制作燜飯。將美味的食材搭配生的大米，經過長時間的燜煮后，食材的香味能滲透進米飯中，制作出來的燜飯味道非常的好吃，下面就來看看如何用電飯鍋制作雞肉燜飯吧。

　　準備材料：雞腿一個、土豆一個、洋蔥半個、生抽等調味料

　　1、雞腿肉先去骨，如果喜歡也可以保留骨頭，將雞腿肉放入器皿中，加入兩勺生抽、兩勺料酒、一勺胡椒粉腌制半個小時

　　2、土豆去皮切成塊，洋蔥切碎，再準備一點蔥姜蒜備用

　　3、鍋中倒入少量的油燒熱，然后倒入蔥姜蒜炒出香味，再倒入雞腿肉，加入適量的鹽、白糖翻炒，加入老抽上色，等等雞肉炒變色后盛起

　　4、電飯鍋中準備好淘洗干凈的米，直接將炒好的雞肉倒在上面，再加入土豆、洋蔥，加入和平時煮飯一樣多的水，用精煮模式煮30分鐘左右即可

　　米飯在燜煮的過程中，大米會慢慢吸收水分和湯汁，煮出來的米飯味道非常的香。需要注意的是雞腿肉不要炒太久的時間，雞腿肉的肉質比較鮮嫩，很容易就炒熟了，所以在炒的時候只是起到去腥的作用。洋蔥和土豆都是雞腿肉很好的搭配，特別是用來制作燜飯，可以大大提升雞肉和米飯的香味。