雞爪吃多了容易導致長胖，雞爪的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。此外，雞爪中的膽固醇含量很高，所以也會導致膽固醇偏高，膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，所以盡量不要過量食用雞爪。

　　雞爪吃多了有什么壞處

　　雞爪的中大部分的營養物質是蛋白質和脂肪，蛋白質超標就會導致消化不良，也就是說，如果雞爪吃多了，那么可能會出現消化不良這種現象，而且還會長胖。而且不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞爪中激素殘留，也會影響人體健康。

　　而且雞爪一般都會被做成鹵水雞爪，鹵水的食品吃多了對身體是不太好的。外面已經做好了的鹵水雞爪也不太衛生，為了防止雞爪變質，商家都會在雞爪里面添加防腐劑，而防腐劑吃多了對身體是百害而無一利的。

　　雞爪含有豐富的膠原蛋白，適量食用可以美容、增加皮膚彈性，可以自己在家制作泡椒雞爪，將桂皮、草果、三奈、八角、干辣椒、花椒、姜稍微弄碎，和著白酒、味精、白糖、少許鹽，雞爪腌制1-2個小時。將雞爪焯水后過一遍涼水，加入白醋、白糖，根據個人吃鹽的程度酌情加入鹽，倒入泡椒后攪拌均勻，泡兩三天即可。