叉燒醬味道有點(diǎn)甜，可以用來制作叉燒肉、蜜汁雞翅和回鍋肉等美食。將叉燒醬搭配生抽、蒜蓉等調(diào)制成醬料，涂在肉片上就能制作烤肉，也能用來燒雞翅，做回鍋肉的時(shí)候加入一點(diǎn)叉燒醬，吃起來口感更細(xì)膩香濃。

　　叉燒醬可以做什么菜

　　蜜汁叉燒肉

　　豬肉切成長(zhǎng)條，叉燒醬中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢攪拌成醬汁，將調(diào)制好的叉燒醬淋在肉片中，用手均勻的涂抹，腌制2個(gè)小時(shí)，再將肉片放入烤盤上，用200度上下火烤20分鐘左右即可。

　　蜜汁雞翅

　　雞翅可以用可樂來燒，也能用叉燒來做，因?yàn)椴鏌奈兜酪彩潜容^甜的，雞翅先用料酒和姜片腌制1個(gè)小時(shí)，然后在鍋中煎出兩面金黃，加入叉燒醬和啤酒，用大火燜20分鐘左右即可，用叉燒醬制作的雞翅味道更香濃。

　　回鍋肉

　　回鍋肉是川菜，味道以辣為主，但是加入叉燒醬做成的回鍋肉口感更細(xì)膩，味道更下飯，也能用甜面醬代替叉燒醬。將五花肉冷水下鍋煮15分鐘，然后切成薄片，少油下鍋翻炒片刻，再加入青蒜、叉燒醬、豆瓣醬大火翻炒即可出鍋。