咖啡主要分為美式咖啡和意式咖啡，美式咖啡就是用意式咖啡加熱水沖調(diào)而成的，味道比較淡，市面上出售的速溶咖啡等都是美式咖啡。意式咖啡就是用摩卡壺淬取濃縮而成的，可以搭配牛奶制作拿鐵、卡布奇諾、摩卡等咖啡。

　　咖啡種類有哪些

　　美式咖啡就是最普遍的咖啡，也是我們喝多最多的咖啡，一般超市或者其它咖啡的出售的速溶咖啡其實(shí)都是美式咖啡。美式咖啡就是用意式咖啡加熱水沖調(diào)而成的，味道比較淡，苦味沒(méi)有那么明顯，搭配糖和奶精的口感是最有接受度的。

　　意式咖啡一般是指在家用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡的咖啡，這種咖啡壺是經(jīng)過(guò)特殊制作的，能夠利用蒸汽壓力來(lái)快速淬取咖啡，所以意大利咖啡的特點(diǎn)就是濃縮，味道比較重，香味非常的濃郁，口感也是非常的絲滑。

　　拿鐵咖啡就是用濃縮的意式咖啡和牛奶混合制作而成的，卡布奇諾就是用意式咖啡和有泡沫的牛奶混合制成的，摩卡就是用意式咖啡和巧克力、鮮奶制作而成，一些藍(lán)山咖啡其實(shí)是因?yàn)榭Х鹊漠a(chǎn)自牙買(mǎi)加的藍(lán)山而得名。