超市的袋裝筍并不是熟的,只是在包裝之前,筍子經(jīng)過(guò)了焯水處理的。筍子中含有大量的草酸等物質(zhì),并且有苦味,需要焯水30分鐘左右才能食用。袋裝的筍子買(mǎi)回來(lái)要用清水沖洗幾遍,然后再焯水一邊后放入涼水中浸泡。
超市的袋裝筍是熟的嗎

筍子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物,平時(shí)喜歡生長(zhǎng)在一些溫暖濕潤(rùn)的土層中,在我國(guó)各地都有大量的生長(zhǎng)。筍子的用途是非常的多的,現(xiàn)在很多人都喜歡將筍子制作成各種美味的食物,因此超市有很多袋裝的筍子出售。
袋裝竹筍其實(shí)并不是熟的,只是在包裝之前將筍子進(jìn)行過(guò)焯水處理的,所以看起來(lái)像是煮熟了的。筍子焯水處理主要是為了去除里面的苦味,不焯水是不能食用的,竹筍的焯水時(shí)間也是比較長(zhǎng),一般要用小火慢煮30分鐘左右才可以。
買(mǎi)回來(lái)的袋裝竹筍是不能直接食用的,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間久了里面就會(huì)滋生一些細(xì)菌等雜質(zhì),直接食用是不健康的,我們需要先將竹筍清洗兩遍,然后再等水燒開(kāi)之后下鍋煮2分鐘左右,將細(xì)菌和筍子的澀味清除掉,然后撈起后放入涼水中浸泡后即可。