綠茶不需要細(xì)查,綠茶、白茶、黃茶都是采用嫩芽頭,并不需要洗茶。洗茶只是一個(gè)過(guò)程,目的還是讓茶葉香氣溢出來(lái),如果想靠洗茶達(dá)到清潔茶葉的目的,這個(gè)是沒(méi)有必要的,洗茶過(guò)程最多是帶走一些塵物,如果洗茶時(shí)間太久,反而把茶精華洗掉了。
綠茶要洗茶嗎

喝茶的第一步是洗茶,而洗茶可以將茶香味徹底的激發(fā)出來(lái),所以最好有熱水。生活中很少有人用冷水來(lái)醒茶,因?yàn)槔渌_(dá)不到理想的醒茶效果,所以沒(méi)人用冷水來(lái)洗茶。一般來(lái)說(shuō)以85度熱水洗茶為宜,洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),長(zhǎng)時(shí)間的洗茶會(huì)令營(yíng)養(yǎng)和茶香流失。
洗茶也有很多的講究,一般在說(shuō)洗茶要迅速,通常在30秒內(nèi)完成為好,像有些綠茶,洗茶時(shí)間更短,5至10秒完成洗茶。除了直接洗茶外,還有一種醒茶方法也很好,將熱水倒在茶杯里,杯熱后倒掉茶,將茶葉放進(jìn)去,用余溫來(lái)醒茶,加蓋30秒即可。