芒果中間的核就叫做芒果核，芒果核分為內(nèi)果皮、種子兩部分。芒果中間整個非常堅硬的屬于內(nèi)果皮，它是骨質(zhì)化的果核，也是種子的保護層，剝開保護層里面的才是芒果種子，芒果的種子外形像堅果，但是不建議吃，吃了后難消化吸收。

　　芒果中間的核叫什么

　　芒果中間的核不建議食用，但是可以用來泡水，在《嶺南藥錄》中有提到過，“芒果又名蜜望，核形似烏賊骨，厚硬多絲絡(luò)，入涼茶用。”說明芒果核如果泡水喝是能夠代茶飲用，改善聲音嘶啞，消化不良，食欲不振的癥狀。

　　如何切掉芒果中間的核

　　1、把芒果表面清洗干凈，然后準備一個水果刀。

　　2、將芒果從尾巴骨地方開始平行于芒果核切開，將芒果核的上下兩部分芒果肉帶皮直接切下來。

　　3、暴露中間的芒果核外圈還有一層果肉，可以切下來，這樣芒果中間的核就完全切下來啦。