糯米泡的時長和它所做的食物有關(guān),不同的食物浸泡時長不同。糯米泡1-2個小時之后可以蒸米飯;糯米泡2個小時左右可以包粽子;糯米泡12個小時左右可以用來釀酒。糯米要比一般的大米硬一些,所以吃的時候最好浸泡2-4個小時,泡了之后吃味道好一些。
糯米最好浸泡2-4個小時

糯米和我們平時吃的米不同,糯米的硬度比一般大米的硬度高,浸泡一個小時糯米沒什么變化,糯米浸泡的時間長一些,做出來的米飯就相對軟一些,糯米浸泡2-4個小時是最好的,如果糯米要用來釀酒,糯米浸泡至少要有12個小時。
糯米比較硬,浸泡一個小時是不可以的,所以吃之前最好浸泡2小時以上,糯米的營養(yǎng)價值很高,吃了有健脾暖胃的功效,但吃多了難以消化,要適量的食用。