獼猴桃已經軟了建議盡快吃掉,不要放入冰箱。獼猴桃可以放冰箱,買回來后可以喝直接放在保鮮層,但是平時要及時挑出軟的獼猴桃,就算不吃也要將軟的和硬的獼猴桃分開,這樣助于獼猴桃的長期保存。
獼猴桃已經軟了可以放冰箱嗎
獼猴桃已經軟了要盡快吃掉,這樣的獼猴桃最好不要放在冰箱保存,以免低溫破壞水果的果膜,加快獼猴桃壞掉。果實從硬變軟,與果肉細胞壁中層的果膠質變為可溶性的果膠有關,越軟說明果肉中的可溶性果膠含量越多,果肉細胞中的淀粉粒就會消失,轉變成可溶性糖,這就是果實變軟的原因。
獼猴桃的保存方式有很多,通常如果不是現吃,我們買的都是硬果,購買后的獼猴桃最好是放在陰涼處,將其裝在盒子里或者塑料袋,不需要完全密封,最好不放在通風處即可,這樣做有助于保持果內的水分,就不會變得僵硬了。