牛油果是一種生長在北美洲的水果，含有豐富的維生素B，是一種營養價值很好的水果，可以用來做菜吃，也可用來榨汁喝。那么牛油果怎么做沙拉呢？一起隨小編來看看鮮蝦牛油果沙拉的做法步驟吧！

做鮮蝦牛油果沙拉需要的材料：

牛油果2個、圣女果8個、大蝦400g、檸檬1/2個（輔料：生菜、白芝麻、芝麻油、孜然粉、白胡椒粉和白糖、鹽等）

鮮蝦牛油果沙拉的做法步驟：

第一步：先將大蝦洗凈，再去頭去殼開背，剔除蝦線。這時把生姜去皮切碎、大蒜切碎。

第二步：碗里倒入橄欖油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻，加入鹽、白胡椒粉調味。

第三步：再把處理過的大蝦用廚紙擦干。用2中一半的腌料腌大蝦，用保鮮膜封好，進冰箱冷藏15分鐘。

第四步：取出腌好的蝦。熱鍋，將大蝦和腌料一同放到鍋中，中火煎5分鐘，煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。

第五步：牛油果去核去皮，取果肉切小塊，圣女果洗凈切半，生菜洗凈，隨意撕開。

第六步：混合牛油果、圣女果、生菜，加入鹽、白砂糖，拌勻、略腌一小會兒。

第七步：把熱鍋加入白芝麻，炒至芝麻顏色變黃、出香，出鍋放涼備用。

第八步：煎好的蝦仁預留2～3只完整的。其余的切成小塊兒，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，擠入四分之一個檸檬的汁，加入芝麻油，拌均勻。

第九步：蓋上保鮮膜放入冰箱里冷藏2小時，取出加入現磨胡椒碎、擺上整只蝦仁，裝飾成自己喜歡的樣子，鮮蝦牛油果沙拉就做好啦！