木瓜是一種瓜類水果,果實呈長橢圓形,果實長度一般在10到15厘米之間,成熟時表皮呈現比較鮮艷的黃色或者橘紅色。它性質溫暖,味酸,且富含豐富的氨基酸鈣和鐵,原產于東南亞,后于明末傳入我國。
木瓜是水果還是蔬菜

現在市面上售賣的木瓜常為轉基因的,這主要是因為木瓜有一種難以控制的病毒病,當植物被感染后,無法進行有效治療。為此,育種者使用轉基因技術來對抗病毒,使木瓜具有抗性。所以,如果木瓜未經轉基因,基本上沒有收成。
吃木瓜時,最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃,口感軟滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏,幾天內盡快吃完,不要冷凍保存,以免口感不好。
挑選木瓜時可以從果皮、捏拿的手感和聞起來的味道入手。一般情況下,成熟木瓜果皮表面光滑,果皮呈現鮮艷的黃色或者橘紅色,有時果皮上有一些小黑斑點和黏黏的膠質,捏起來整體偏軟且果香濃烈還帶有清甜感。