自制奶茶要先用開水泡出紅茶，再把純牛奶倒入鍋中加熱到60℃，將它們混合在一起后根據(jù)自己的喜好添加白糖調(diào)味，最后往奶茶內(nèi)加入煮好的珍珠、紅豆之類的配料即可。自制奶茶時要注意第一遍的泡茶水不可用，且牛奶不可熱得溫度過高，以免破壞營養(yǎng)。

　　家庭自制奶茶怎么做

　　1、泡紅茶

　　想要在家中自制奶茶的話，首先我們就要準(zhǔn)備一些茶葉并用開水泡開，通常浸泡兩分鐘之后的茶水就可以使用，我們可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整茶水的濃度。要注意第一遍泡茶的水是洗茶水，不可飲用。

　　2、煮牛奶

　　奶茶是牛奶與紅茶結(jié)合的產(chǎn)物，我們在泡紅茶的過程中就可以準(zhǔn)備適量的純牛奶并將它倒入鍋中加熱，等牛奶加熱到60℃的時候就可以關(guān)火并將它盛出，以免牛奶內(nèi)的營養(yǎng)成分被破壞。

　　3、調(diào)味加配料

　　處理好牛奶、紅茶之后，將它們混合在一起用勺子攪拌均勻，然后根據(jù)自己的口味往奶茶中添加白砂糖，再倒入一些煮好的珍珠或是紅豆等配料，這樣一杯美味的家庭自制奶茶就做好了。