自制奶茶要先用開(kāi)水泡出紅茶,再把純牛奶倒入鍋中加熱到60℃,將它們混合在一起后根據(jù)自己的喜好添加白糖調(diào)味,最后往奶茶內(nèi)加入煮好的珍珠、紅豆之類(lèi)的配料即可。自制奶茶時(shí)要注意第一遍的泡茶水不可用,且牛奶不可熱得溫度過(guò)高,以免破壞營(yíng)養(yǎng)。
家庭自制奶茶怎么做
1、泡紅茶
想要在家中自制奶茶的話,首先我們就要準(zhǔn)備一些茶葉并用開(kāi)水泡開(kāi),通常浸泡兩分鐘之后的茶水就可以使用,我們可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整茶水的濃度。要注意第一遍泡茶的水是洗茶水,不可飲用。
2、煮牛奶
奶茶是牛奶與紅茶結(jié)合的產(chǎn)物,我們?cè)谂菁t茶的過(guò)程中就可以準(zhǔn)備適量的純牛奶并將它倒入鍋中加熱,等牛奶加熱到60℃的時(shí)候就可以關(guān)火并將它盛出,以免牛奶內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。
3、調(diào)味加配料
處理好牛奶、紅茶之后,將它們混合在一起用勺子攪拌均勻,然后根據(jù)自己的口味往奶茶中添加白砂糖,再倒入一些煮好的珍珠或是紅豆等配料,這樣一杯美味的家庭自制奶茶就做好了。