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教士白啤酒和黑啤區(qū)別

來源:鮮淘網(wǎng) 2020-03-06 21:21:14      鮮淘王子 手機版

  教士白啤酒和黑啤酒最大區(qū)別在于味道和制作原料上不同。教士白啤酒香氣四溢,花香味重,泡沫持久,味道微酸,酒體濃厚爽口。教士黑啤突出的是麥芽香味道,口味厚重,還帶有絲絲甜味,而酒花苦味不明顯。黑啤酒是焦麥芽黑麥芽為主,白啤以大、小麥芽為主。

  教士白啤酒和黑啤區(qū)別

教士白啤酒和黑啤區(qū)別

  1、口味區(qū)別

教士白啤酒和黑啤區(qū)別

  教士白啤酒主要突出麥芽香為和麥芽焦香味,較為醇厚濃重,有不明顯的香味。白啤酒是以花香突出味道,清新淡雅,泡沫持久,顏色微白,味道帶有微酸爽口。

  2、制作工藝區(qū)別

教士白啤酒和黑啤區(qū)別

  黑啤酒是選用焦麥芽、黑麥芽為原料,酒花使用少,長時間用濃糖釀成。白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料,還有一定比例的燕麥,通過啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

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