干紅就是干紅葡萄酒的簡稱。而葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵,經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。葡萄酒種類繁多,按顏色可分為紅、白、桃紅三大類葡萄酒。簡單的說:干紅局限于干性的紅葡萄酒,含糖量最低,而紅葡萄酒又屬于葡萄酒的一種,兩者是包含關(guān)系。
干紅和葡萄酒的區(qū)別包含關(guān)系

干就是指含糖量多少,按著含糖量可分為干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒,且酒內(nèi)的糖分依次增加,干葡萄酒的含糖量最少。
干紅葡萄酒是指不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒,紅葡萄沒有過濾皮核就榨汁,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。
干紅葡萄酒的原料(葡萄汁)中,糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?克/升以下,因此喝起來有澀味。
而傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含有一定的糖分,含糖量都在50.0g/L以上,喝起來有甜甜的味道。