紅酒冰鎮好不好喝要看酒的品種，酒體輕盈、單寧含量較低、酸度較高的葡萄酒是冰鎮的首選，夏天選擇冰鎮的葡萄酒不適合選擇年份久的，口感厚重的紅酒，大家可以選擇一些最近年份，沒經過橡木桶和主打果香或者花香的紅酒類型，這類紅酒冰鎮起來比較的好喝。

　　紅酒冰鎮好喝嗎

　　大部分人會選擇冰鎮果味和花香濃郁的紅葡萄酒，如果溫度過低，會破壞酒體中的單寧結構，容易感到澀味，影響口感，清淡的紅酒冰鎮更好喝，紅酒冰鎮除了克彰顯酒的果香和酸度以外，還會是單寧變得干澀，冰鎮時間也不宜過長，在冰桶中冰鎮一般的紅酒需要10-15分鐘左右。

　　不過有些紅酒2分鐘就冰好了，要根據選擇的紅酒來看冰鎮的時間，一旦紅酒溫度低于12攝氏度，香氣就會減弱，酒的口感也會變差。冰鎮白葡萄酒已不鮮見，像白葡萄酒就比較適合冰鎮，冰鎮后可以抑制的白葡萄酒的酸味，冰鎮了喝口感更好。