菊正宗是日本很有名的一個(gè)清酒品牌，酒廠位于日本古老酒鄉(xiāng)-灘五鄉(xiāng)酒廠，那菊正宗屬于什么類型的清酒?菊正宗創(chuàng)建于1659年，即日本年號(hào)萬(wàn)治2年，是日本清酒界的老牌企業(yè)之一，清酒菊正宗有甜味嗎?今天一起來(lái)看看菊正宗的味道怎么樣吧。

　　菊正宗屬于辛口類型的清酒

　　菊正宗有著以釀造烈味酒聞名的菊正宗釀酒師，利用江戶時(shí)代傳承至今的“生酛釀造法”釀造的日本清酒，菊正宗屬于什么類型的清酒?菊正宗一心專注于烈味辛口酒，是一口百喝不厭的烈味酒。

　　菊正宗利用御影鄉(xiāng)“澤之井”的井水釀造，呢清酒菊正宗有甜味嗎？酵母則用菊正宗公司自行開發(fā)的“菊正酵母”，這種酵母的發(fā)酵能力強(qiáng)，它將酒中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，釀造出擁有凜冽酒氣，余味悠長(zhǎng)且百喝不厭的日本清酒。

　　菊正宗甜嗎

　　菊正宗的特點(diǎn)是：無(wú)雜味、飲后不含甜、清爽可口，但酒氣凜冽、入口柔暢順滑，不損傷菜肴之味，堪稱為"觥籌之后思佳肴"之酒可與任何菜肴相搭配的"正宗烈味辛口酒"。

　　以上就是對(duì)菊正宗屬于什么類型的清酒的介紹，它是一種烈味辛口酒，此外對(duì)于清酒有甜味嗎？相信大家也有了更好了解，它無(wú)雜味，飲后不含甜。因此，菊正宗清酒作為眾菜系的佐餐酒而大受歡迎的理由就在這里。