菊正宗是日本很有名的一個清酒品牌,酒廠位于日本古老酒鄉(xiāng)-灘五鄉(xiāng)酒廠,那菊正宗屬于什么類型的清酒?菊正宗創(chuàng)建于1659年,即日本年號萬治2年,是日本清酒界的老牌企業(yè)之一,清酒菊正宗有甜味嗎?今天一起來看看菊正宗的味道怎么樣吧。
菊正宗屬于辛口類型的清酒

菊正宗有著以釀造烈味酒聞名的菊正宗釀酒師,利用江戶時代傳承至今的“生酛釀造法”釀造的日本清酒,菊正宗屬于什么類型的清酒?菊正宗一心專注于烈味辛口酒,是一口百喝不厭的烈味酒。
菊正宗利用御影鄉(xiāng)“澤之井”的井水釀造,呢清酒菊正宗有甜味嗎?酵母則用菊正宗公司自行開發(fā)的“菊正酵母”,這種酵母的發(fā)酵能力強,它將酒中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精,釀造出擁有凜冽酒氣,余味悠長且百喝不厭的日本清酒。
菊正宗甜嗎

菊正宗的特點是:無雜味、飲后不含甜、清爽可口,但酒氣凜冽、入口柔暢順滑,不損傷菜肴之味,堪稱為"觥籌之后思佳肴"之酒可與任何菜肴相搭配的"正宗烈味辛口酒"。
以上就是對菊正宗屬于什么類型的清酒的介紹,它是一種烈味辛口酒,此外對于清酒有甜味嗎?相信大家也有了更好了解,它無雜味,飲后不含甜。因此,菊正宗清酒作為眾菜系的佐餐酒而大受歡迎的理由就在這里。