夏天正是吃棗的季節，果實脆甜爽口，深受大家的喜愛。因為風味獨特，果形優美，又有小蘋果的美譽，青棗含有豐富的維生素，而且食用方式也不止生食這一種吃法。古人有“日食三棗，長生不老”的說法。那么青棗熟了就是紅棗嗎?青棗可以怎么吃，可以泡茶或者是其它的食用方法嗎？就接著往下看。

　　青棗熟了就是紅棗嗎

　　很多人都以為青棗熟透了就是紅棗，其實不是，青棗和紅棗是2個品種，青棗成熟后多為黃青色或白青色，只有脆棗放久了才能變成紅棗，未成熟的紅棗跟青棗長得很像，不過還是有輕微的區別，青棗果實較大，未成熟的紅棗果實較小。所以青棗熟透了不是紅棗。

　　青棗可以怎么吃

　　青棗的食用方法也是多種多樣的，既可以生吃、也可以進行加工后食用，那就來看看青棗可以怎么吃吧。

　　1. 生吃：青棗是可以洗凈直接食用，不用去皮。

　　2. 煮粥吃：將青棗、粳米、山藥洗凈，山藥切片，青棗去核，加水煮粥。

　　3. 煮湯喝：將將幾枚青棗放入鍋中，加適量的清水，用勺子將棗壓爛，加入冰糖，煮開即可。

　　以上就是對青棗熟了就是紅棗嗎，青棗可以怎么吃的簡單介紹，青棗熟了并不是紅棗，所以大家在挑選的時候可不要將青棗誤認成紅棗，而青棗的吃法也有很多種，可以生食，也可以泡水和煮粥。