煉乳分為加入了大量蔗糖的甜煉乳，沒有添加糖分的淡煉乳，進行脫脂處理的脫脂煉乳，每一種煉乳的味道也不一樣。煉乳可以根據自己的需求當作咖啡、奶茶等飲品的調味劑，也能和沙拉醬、番茄醬一起調制成醬料，搭配面包等甜品一起吃。

　　煉乳怎么吃

　　煉乳是用鮮牛奶或者羊牛奶進行蒸發濃縮而成，在味道上比一般的乳制品要重很多。一般在使用煉乳時，需要用水稀釋后再使用，水量為煉乳的5-10倍左右。煉乳的用途非常廣，經常被當作飲品的甜味劑使用，下面就來看看如何用煉乳制作好喝的飲品吧。

　　準備材料：甜煉乳、黑咖啡粉、糖

　　方法步驟

　　1、先將水燒開

　　2、杯中倒入咖啡粉和少量的煉乳

　　3、倒入開水，均勻攪拌

　　4、根據自己口味添加白糖即可

　　煉乳在制作過程中會添加一些其它輔料，添加40%的蔗糖制作而成的煉乳稱為甜煉乳。因為添加了大量的蔗糖，甜煉乳的甜度非常高，在沖咖啡時可以代替白糖和牛奶使用。如果是進行了脫脂處理的煉乳稱為脫脂煉乳，沒有加蔗糖的煉乳稱為淡煉乳，可根據自己需求選擇合適的煉乳。