淡奶油奶味香濃,相比普通奶油味道要稍淡,顏色像乳汁一樣微微發黃,聞起來有很重的奶香味,吃在嘴里很易融化,不像普通奶油一樣有糊嘴感。普通奶油多為人造奶油,它的甜度要稍高些,添加劑的成分也較多,因此淡奶油和普通奶油要稍要好些。
淡奶油比普通奶油要好
淡奶油多采用植物油或者動物油脂,外加鮮奶或牛奶制成,普通奶油又稱甜奶油或人造奶油,它的甜度較高,添加劑的成分也較多。一般來說淡奶油所制成的甜品售價要高些,而普通奶油制成的甜品售價要低些,這足以說明淡奶油要好些。
淡奶油和普通奶油的用途都差不多,只不過淡奶油在市場上的認同度更高,像夏天最愛的冰淇淋都是用淡奶油打發做的,淡奶油營養豐富,維生素A和維生素D的含量也比較高,所以不宜多吃。