新鮮的沙果有很多種吃法并且營養也很豐富,沙果也可以制作成沙果干這樣功效會有和新鮮沙果有些區別,那沙果干怎么曬好吃,因為很多人曬沙果會曬的很硬這樣咬起來很難受,那我們一起來看一下怎樣曬沙果干又軟又好吃。
沙果干怎么曬好吃
傳統的沙果干就是直接洗干凈切片曬,曬干就好,這樣可能更利于用來泡水喝,那沙果干怎么曬好吃,我們一起來看一下步驟:
1、將沙果切片狀之后去籽去核,沙果的核不可以食用所以要去干凈。
2、在五百毫升的水里面加一克的亞硫酸氫鈉配成溶液,然后把處理好的沙果放進去泡半個小時,再用清水漂洗干凈。
3、在鍋里面放入一千毫升的冷水把沙果片放進去,大火煮沸五分鐘再撈起來用冷水淋到冷卻。
4、再瀝干水放,最好是放進竹屜里面曬,晾曬干燥。
怎樣曬沙果干又軟又好吃
上面說到了沙果干怎么曬好吃,可能有的人就擔心這樣沙果干會不會有些硬吃起來硌牙,就想說怎么曬沙果干又軟又好吃,其實很簡單,我們可以用烘干的方法。洗凈之后用蒸汽將沙果去皮再切片去核去籽,直接烘干,這樣的沙果干就會又軟又好吃。
了解完沙果干怎么曬好吃以及怎樣曬沙果干又軟又好吃,大家肯定已經躍躍欲試了,但是在制作的時候一定要注意技巧,保存的時候也要防止它發霉變質。