山竹的皮我們撥開是非常好看的紫紅色,配上純白的果肉,仿佛像是一個裝有鉆石的盒子,但是如果山竹放久了里面就可能會出現黃黃的東西,那么山竹里面黃黃的是什么,能吃嗎?下面果果和大家一起了解一下!
山竹里面黃黃的是什么
山竹里面發黃的物質可能是山竹膠。
即使是山竹膠,味道也是苦澀,并且醫學、科學上都沒有證實山竹膠對人體無害,所以當山竹里面有黃黃的東西出現,盡可能不要去嘗試。
山竹里黃黃的東西大多都是變質導致。
山竹里出現了黃黃的東西說明果肉變質了而產生的“漿汁”。也可能是因為運輸過程中果實受到了擠壓、損耗等導致果肉部分損壞而變質。山竹里有黃黃的東西表示已經不能在吃了!
未成熟山竹開面也有黃黃的物質。
山竹在沒有成熟的時候里面也會有黃色漿汁,這屬于山竹的分泌物,不過這種無害,果肉也非常的新鮮,但是味道不怎么樣,未成熟的山竹也不建議大家食用。
山竹里面黃黃的東西能吃嗎

即使這些黃色的東西是山竹的分泌物,但是大多都是出于放置太久的原因,如果買回來就是這樣,那說明不新鮮了,山竹里面有黃黃的部分說明已經變壞、變苦了,不能吃,如果面積比較小,可以將變壞的部分丟掉,食用剩余完好的山竹瓣。
果果提醒:山竹表面有一些黃斑點,蒂頭很黃也有黃色液體流出的,大家就不要買了,也不要輕易相信店家說這些山竹是好的,沒有壞。山竹其實很容易壞,保存、運輸不妥就會出現問題,并且山竹價格貴,果果再次提醒大家不要花冤枉錢哦!
山竹里面透明的能吃嗎

山竹里面透明的肉通常是屬于“晶瑩剔透”的感覺,這樣的果肉是可以吃的。山竹里面透明的肉說明是山竹買的時候比較新鮮,在冰箱中放久了后,拿出來解凍就會出現這樣的情況。不過不用擔心,山竹里面透明的肉是可以吃的,而且非常甜。
山竹變的透明是因為山竹含有的糖分過高,在冰凍久了后導致組織以及細胞受到傷害,糖分出現外溢,解凍之后就會出現半透明狀態。
但是透明的山竹也很容易造成腐爛的現象,如果從冰箱中拿出來后沒有及時吃完,因為糖分高的原因會加速山竹的腐爛,如果打開后發現已經有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等,那就不要在吃了。
山竹如何保存
山竹容易風干、變質、保存一般以冷藏為主。
1、將山竹裝進保鮮袋。留少量空氣然后把袋口系緊,放進冰箱冷藏最長可達一周。
2、山竹適合在低溫少氧下保存,如果直接放進冰箱儲存,冷藏溫度在15℃即可。低溫能夠減少山竹水分喪失,降低果膠酶的活性,從而延緩山竹的衰老變質。
3、一次購買山竹盡量適量,山竹屬于水果界中的鉆石,也是水果界中的小公主,嬌嫩的很,所以一次不適合大量購買,而且山竹吃多了也會引起便秘。
本文小結:了解完山竹的果肉,大家應該對山竹的可食性有了充分的了解,山竹營養豐富,不過一天最多吃3個哦,吃多了會造成身體不適!