山竹的果皮太厚或熟度不夠都會(huì)導(dǎo)致果皮剝不開(kāi),另外山竹自然風(fēng)干了,果皮會(huì)變硬很難剝開(kāi),還有些山竹品種皮厚且硬度高,也很難剝開(kāi)。山竹的成熟度不夠,果皮會(huì)發(fā)硬,比成熟的山竹果皮硬,也不易剝開(kāi)。選擇山竹時(shí),可用手捏一下,果殼較軟,有彈性的最好剝。
山竹剝不開(kāi)的原因
1、果皮厚硬
山竹的果皮又厚又硬本來(lái)是它的特點(diǎn),所以一般剝起來(lái)很困難,有些是風(fēng)干了,果皮更硬,不好剝,也不好吃。剝山竹不撐握住技巧,的確很難將山竹肉取出來(lái)。果皮厚硬是難剝開(kāi)山竹的主因,要找它的軟處下手,這樣就容易剝開(kāi)些。
2、熟度不夠
山竹的成熟度不夠,果皮會(huì)發(fā)硬,相比成熟的山竹明顯要硬許多,可以選擇成熟的山竹,在買(mǎi)的時(shí)候可以用手來(lái)捏一下,如果軟度適宜,就很好剝了。