給小朋友介紹蘑菇可以從蘑菇的外形、種類和營養價值三個方面展開。蘑菇是由白色的菌絲慢慢生長出來的，長大之后大體由菌蓋和菌柄組成，很像一把雨傘。蘑菇的種類不同，顏色和形狀也是多種多樣，蘑菇中的蛋白質、氨基酸含量比較豐富。

　　怎么給小朋友介紹蘑菇

　　1、外形

　　蘑菇的結構組成分為菌蓋、菌褶、菌環、菌柄、和菌托，從外形上看，蘑菇就像一把雨傘，較大的菌蓋為其遮風擋雨。蘑菇一般都是扎推生長，基本都是連在一起，像一朵花一樣。

　　2、種類

　　蘑菇的種類異常豐富，常見的可以吃的蘑菇有香菇、雞腿菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、猴頭菇等，這些蘑菇一般都成白色、灰色或棕色，顏色偏暗。常見的毒蘑菇有毒蠅傘，菌蓋是紅色且帶有白點;網孢牛肝菌，整顆呈紅色，致命白毒傘，和食用蘑菇較為相似。

　　3、營養價值

　　食用蘑菇的營養價值很高，其含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，氨基酸中賴氨酸含量較為豐富，賴氨酸是人體必須氨基酸，能夠增強免疫力、增加血色素。蘑菇中還含有干擾素誘導劑，可以有效消炎，患有肝臟疾病的人可以多吃。