養殖梭子蟹與野生梭子蟹從外觀上就能分辨出來,野生梭子蟹的外殼會非常光滑,也比較硬,養殖梭子蟹的蟹殼上會有一點的粗糙,而且野生的梭子蟹腿要長一些,反之,養殖的梭子蟹蟹腿就會短一些,在口感上也會有所區別。
梭子蟹養殖和野生區別

看肚皮:野生的梭子蟹肚皮雪白且有光澤,而且體內泥沙很少,養殖的梭子蟹肚皮縫隙和蟹爪關節處發黑。
看蟹腿:野生的梭子蟹有一個很大的特點就是腿和鉗子都比較的長,養殖的梭子蟹相對來說就短那么一些。
看蟹殼:梭子蟹的蟹殼也比較硬,外殼的顏色也較深,養殖的梭子蟹外表顏色淺一些,殼體也沒那么結實。
口感上:野生的梭子蟹在蒸熟之后,它的肉質非常的細膩,而且香味也是比較濃郁,味道吃起來非常的鮮美,養殖的梭子蟹雖然味道吃起來味道也還行,但是相比起野生的梭子蟹來說,口感會差一些