半公半母的梭子蟹是姑娘蟹,也就是還沒產生過蟹籽生過小蟹的雌蟹,它的肚臍和公蟹的細長不一樣,可是頭又是尖的,姑娘蟹是沒有成熟的母蟹,只有再脫一次殼它才能成為真正的母蟹,它比公蟹和母蟹都要肥美。
半公半母的梭子蟹是什么

半公半母的梭子蟹是姑娘蟹,它的肚臍是一個三角形,這個三角形形狀要比公蟹大一些,除此之外,它還同時具有公蟹和母蟹的特點,不僅有蟹黃蟹膏,而且肉質鮮嫩,口感也很不錯,平時我們在挑選梭子蟹的公母時候,可以從這幾個方面入手。
1、看蟹腹。公的梭子蟹腹部是三角形形狀的,而母梭子蟹的腹部是圓形或者橢圓形形狀的。
2、看蟹臍。梭子蟹的臍部看起來比較窄的話,則是公蟹,比較寬的話則是母梭子蟹。
3、看蟹黃。打開梭子蟹后,如果里面有蟹黃,則是母梭子蟹,若是沒有蟹黃,而是蟹膏的話,則是公的梭子蟹。