梭子蟹蒸15—20分鐘就可以食用，梭子蟹蒸多久與它的個(gè)頭有關(guān)，個(gè)頭大一些，蒸的時(shí)間就要久一些，熱水上鍋個(gè)頭小一些只需要蒸15分鐘。可以從外殼的顏色來辨別梭子蟹是不是熟了，也可以掰開蟹肚看蟹黃是否熟了，一般蟹黃熟了梭子蟹就熟了。
梭子蟹一般蒸15—20分鐘就可以吃了，個(gè)頭大一些的梭子蟹要蒸20分鐘左右。個(gè)頭小一些的梭子蟹只需蒸15分鐘。看梭子蟹是否熟了可以從外殼顏色辨別，蒸熟的梭子蟹外殼顏色會變成紅色，而且蟹黃也會凝固，梭子蟹的蒸制方法也很簡單。
步驟一：將梭子蟹用牙刷洗刷干凈，將腹部、蟹腿以及蟹背刷洗，然后用清水將其沖洗干凈。
步驟二：鍋中燒開水，在蒸籠中放幾片生姜，將背面朝下放入籠屜中，這樣不會讓蟹黃流出，大火蒸15分鐘出鍋。
步驟三：蒸熟后出鍋，生姜切末，加醋、生抽調(diào)成醬汁，即可蘸著食用。
可以直接去浙江象山縣購買，像象山大目涂、旦門村、還有石浦的高塘島和鶴浦等地養(yǎng)殖象山梭子蟹的比較多，也能夠買到真正的象山梭子蟹。也可以在網(wǎng)上購買，一般市面上也會出現(xiàn)......
江蘇鹽城梭子蟹的主要產(chǎn)地在黃沙港鎮(zhèn)，黃沙港鎮(zhèn)隸屬于江蘇省鹽城市射陽縣，是一座漁港集鎮(zhèn)，位于江蘇省射陽縣東部沿海，黃沙港鎮(zhèn)東瀕黃海，梭子蟹都是直接捕撈起來運(yùn)到黃沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黃，梭子蟹的蟹黃的位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團(tuán)鮮黃色的東西，這個(gè)就是梭子蟹的蟹黃了。梭子蟹中的蟹黃是隨著......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發(fā)硬，而這個(gè)時(shí)候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時(shí)候。蟹黃和蟹膏都是整個(gè)梭子......
2019-10-28 10:56:32
楊瑩
