挑選比較優質成熟的杏子，洗凈后放入鹽水中浸泡30分鐘，然后從中間切開，去掉果核，鍋中加入少量的水燒開，下入杏子，加入一點白糖，用小火煮10分鐘左右撈起，煮熟的杏子放在太陽底下曬一天，果肉變得干癟就可以了。

　　杏怎么做果脯

　　杏子的味道比較酸，如果加入一點白糖制作果脯吃，味道酸酸甜甜的會更好，并且保存起來也比較方便，合理的保存可以放置幾個月的時間，如果家中有小朋友，制作杏子果脯當作零食吃是非常合適的，下面就來看看怎么用杏做果脯吧。

　　制作杏子果脯要選擇優質的杏子，最好是選個頭比較大的，越大的杏子，成熟度越高，味道也比較甜一點。杏子的顏色也是挑選的關鍵，呈黃色或者偏紅色的杏子是最好的，成熟的杏子會散發出濃濃的果香味，摸起來也比較軟，如果是成熟度不高的杏子，吃起來就會非常的酸。

　　將杏子清洗干凈，然后放入鹽水中浸泡30分鐘，從中間切開，去掉果核，倒入鍋中，加入少量的水以及適量的白糖，用小火煮10分鐘幾即可，然后將煮熟的杏子撈起放在太陽下曬一兩天就可以了。