杏子的表皮有細細的絨毛，大多數人都是直接清洗過后食用，還有一些人喜歡削皮后吃，覺得這樣口感更好，而且更安全，不會讓絨毛傷到喉部。到底吃杏子要剝皮嗎，做杏子罐頭要剝皮嗎，一起隨小編來了解一下吧!

　　吃杏子要剝皮嗎

　　杏子可以剝皮，也可以不削皮食用。熟杏子的絨毛相對較少，而生杏子的絨毛相對較多，無論生熟杏子，在食用時最好清洗干凈表皮上的絨毛。特別是的咽喉炎癥，或喉部不適的人群，最好是削皮食用，這樣不僅口感更好，而且對喉部的刺激明顯減少，吃起來更為爽口。

　　做杏子罐頭要剝皮嗎

　　杏子罐頭剝皮味道更好，吃起來適口。像市場上買的杏子罐頭都是去皮的，這樣做，一方面可以更好的入味，另一方面口感也更佳。將新鮮成熟的杏子洗凈去核去皮后備用，再準備適量的冰糖，將杏子放進去后，加入適量的冰糖，擰緊蓋子，入鍋蒸制5分鐘，就可以開吃了。

　　杏子罐頭剝皮不不剝皮的好入味，不剝皮也不是不可以做，但口感會明顯的要差許多，而且帶皮最后還要吐皮，有點麻煩，所以在制作的時候，大多數人都是先將皮核去掉后再做。喜歡吃冰鎮的，還可以放涼后，再冰一下，味道也很棒。

　　結語：關于吃杏子要剝皮嗎以及做杏子罐頭要剝皮嗎大家都清楚了。剝皮不剝皮其實很多人已形成了一種習慣，不能說杏子不剝皮的吃法不好，只能說杏子剝皮吃，更安全也更利健康。特別是對于咽喉不適的人群，還是選擇剝皮吃較好些。