帶魚(yú)體表銀白色的東西不用刮,因?yàn)樗且粚佑芍拘纬傻谋砥ぃ云饋?lái)不僅對(duì)身體無(wú)害,還能給我們提供非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。所以我們平時(shí)不要用堅(jiān)硬物品剮蹭帶魚(yú),也不要將它放入熱水中浸泡,以免破壞帶魚(yú)表皮。
魚(yú)身上的銀白色的東西用刮掉嗎
許多見(jiàn)過(guò)帶魚(yú)的人都知道它的表面并不像普通魚(yú)一樣覆有一層密集的魚(yú)鱗,而是光滑的像有一層銀白色的膜一樣,很多人都將它當(dāng)做是帶魚(yú)的特殊魚(yú)鱗而在每次處理帶魚(yú)時(shí)都將它刷洗干凈。
但其實(shí)帶魚(yú)身上這層銀白色物質(zhì)并不用處理干凈,它其實(shí)是一層因特殊的脂肪而形成的表皮,一般我們都將這層表皮稱作“銀脂”。銀脂吃起來(lái)不僅對(duì)身體無(wú)害,還能給我們提供非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。
所以我們平時(shí)在清洗帶魚(yú)的時(shí)候只需要用手略微對(duì)它進(jìn)行搓洗即可,盡量不要用堅(jiān)硬的物品剮蹭它的表面,也不要將它放入七十五攝氏度以上的溫水中浸泡,以免帶魚(yú)的銀脂被破壞。