蒸羅非魚主要是先用料酒、蔥姜和鹽腌制20分鐘,這樣就不會存在腥味了。蒸羅非魚非常簡單,只需要將羅非魚清洗、腌制完成以后裝入盤中,放在蒸屜上蒸8分鐘,時間從大火燒開開始計算,到時間后關火即可。
怎樣蒸羅非魚好吃又不腥

準備材料:羅非魚1條,生姜5片,蒸魚鼓油3勺,油3勺,蔥適量,鹽小半勺,料酒3勺。
1.羅非魚處理干凈后,用料酒、蔥姜、半小勺鹽腌制20分鐘。
2、鍋內燒開水,水開后把魚放入蒸鍋,大火蒸8分鐘。
3、出鍋后會蒸出很多湯,里面湯汁就不要了,裝入新盤子。
4、魚身上放上蔥絲,紅椒段裝飾,魚上淋上蒸魚豉油。
5、鍋中倒入三勺食用油,燒油熱后淋上魚表面,羅非魚就制作完成啦。清蒸羅非魚肉質鮮嫩,清蒸羅非魚非常好吃。