常用來做烤魚的魚有草魚、黑魚、鯰魚、鱸魚、武昌魚等，其中草魚是最受大家歡迎的。草魚中富含不飽和脂肪酸，非常適合心腦血管疾病患者食用;黑魚肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富;鯰魚富含人體必需的營養(yǎng)成分且刺少，口感鮮嫩。

　　哪些魚適合做烤魚

　　1、草魚

　　草魚是日常做烤魚中最受歡迎的一種魚，它也是中國重要的淡水養(yǎng)殖魚類，草魚中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，對于血液循環(huán)有著很好的作用，并且可以保護心腦血管，對于有心腦血管疾病的人群來說非常好。

　　2、黑魚

　　黑魚也是一種比較適合用來做烤魚的魚類，黑魚的肉質(zhì)非常鮮美，并且營養(yǎng)豐富。黑魚中含有非常高的粗蛋白質(zhì)，還有人體必需的氨基酸，脂肪含量很低，礦物質(zhì)含量豐富，非常營養(yǎng)且健康。

　　3、鯰魚

　　鯰魚也是我們生活中比較常見的一種魚類，它也非常適合用來做烤魚。鲇魚中富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、還有各種人體必備氨基酸等營養(yǎng)成分，并且蛋白質(zhì)是非常容易被人體吸收的，口味也非常的鮮嫩，基本沒有刺。