鮮筍可以用高壓鍋壓15分鐘就熟了。竹筍在煮之前最好先焯水5分鐘,然后撈出放入高壓鍋開始煮。鮮竹筍可以與雞塊一起,現將雞塊用生姜炒一遍,一起放入高壓鍋,在放入料酒、鹽、姜片、干辣椒和蔥一同放入高壓鍋中壓15分鐘即可。
鮮筍用高壓鍋壓多久

準備材料:雞塊500g,竹筍200g,料酒適量,鹽、姜片、干辣椒、蔥段,醬油。
1、將姜蒜切成片,干辣椒切段,蔥洗凈切段。
2、將雞塊加入鹽和醬油混合,熱鍋入油,放入生姜炒出香味,再將雞塊放入鍋中翻炒,盛出備用。
3、竹筍切片或切條,鍋中焯水5分鐘撈出。
4、將備用的雞塊,竹筍放入高壓鍋中,加入生姜、干辣椒、蔥段、醬油、料酒,還可以加入適量的豆瓣醬,加入清水摸過雞塊,蓋上高壓鍋鍋蓋,大火燒開閥門后轉小火,全程15分鐘即可,打開鍋蓋即可吃。