薄荷葉能生吃,但最好不要生吃。薄荷是清涼的,性寒,直接食用很容易對腸胃造成損傷??梢詫⑵渥龀杀『扇~茶來寫,做法非常簡單,將薄荷洗凈用沸水沖泡并加適量白糖即可,喝完有清熱解毒,去火降燥、清肺祛痰的效果,炎炎夏日泡上一杯薄荷水對身體有好處。
薄荷葉能生吃

薄荷既可作為調(diào)味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。
做調(diào)味劑的時候,比如再有肉的湯中放一些薄荷葉,還能當(dāng)香料去除腥味。當(dāng)和牛肉一起炒著吃,能去火、清口,是很不錯的菜肴。
薄荷配酒適比較簡單的,選取薄荷油10克,米酒50毫升,黃酒0.05升,將它們兌在一起,建議在早晚空腹飲用。
薄荷茶是夏日比較受歡迎的飲品,炎炎夏日來一杯,生津止渴、消暑,還能在幫助身體補(bǔ)充水分的同時加強(qiáng)新陳代謝。