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信陽毛尖漢茶和白茶的區(qū)別

來源:鮮淘網(wǎng) 2019-10-24 09:38:21      余進(jìn)芳 手機(jī)版

  信陽毛尖漢茶屬于綠茶,是不發(fā)酵茶,而白茶屬于微發(fā)酵茶,白茶不需炒青、揉捻,而信陽毛尖漢茶需要炒青,白茶的外形非常自然,不卷不屈,信陽毛尖漢茶因?yàn)槿嗄淼奶匦裕チ瞬枞~原有的形態(tài),常見的有直條卷曲形等。

  信陽毛尖漢茶和白茶的區(qū)別

信陽毛尖漢茶和白茶的區(qū)別

  1、外形

  白茶是萎凋自然晾干制成的,它的芽葉肥壯,挺直如針,絨毛密集,姿態(tài)非常自然,不卷不屈,信陽毛尖外形勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯,因其揉捻的特性,失去了茶葉原有的形態(tài),常見的有直條卷曲形等。

  2、湯色

  白茶的湯色清黃透亮,而信陽毛尖漢茶湯色嫩綠或者是黃綠,明亮清澈。

  3、口感

  白茶口感香氣濃郁,回甘生津,有青草香和花香,老白茶還有陳香、藥香,而信陽毛尖漢茶最大的特點(diǎn)就是鮮爽。

  4、存放時(shí)間

  白茶越陳越香,而信陽毛尖漢茶放置時(shí)間久了口感會(huì)大打折扣。

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