黃金白茶是安吉白茶的一個品種,黃金茶比黃金白茶遲一個星期發芽,黃金茶的香氣更加柔和細膩,而黃金白茶的香氣比較高昂,口感上它們都有綠茶的鮮爽,但黃金白茶相比較黃金茶來說更鮮爽,黃金茶的回甘又比黃金白茶明顯。
黃金茶和黃金白茶的區別

1、口感
黃金茶湯色黃綠明亮,口感鮮爽甘醇,外形芽葉整齊,黃金白茶湯色清黃透亮,口感香氣濃郁。
2、變異原因
黃金茶和黃金白茶都是茶樹變異品種所產的茶葉,黃金白茶是低溫敏感造成葉綠素缺失而白化,黃金茶是光合作用合成了胡蘿素增多導致葉面發黃。
3、味道
黃金茶的香氣更加的柔和細膩,黃金白茶的香氣就比較高昂,黃金白茶比較鮮爽,而黃金茶的回甘明顯。
4、葉脈顏色
黃金白茶的主葉脈是綠色的,沖泡后葉脈看起來很明顯,而黃金茶的葉脈和茶葉是一個顏色,不仔細看無法看出明顯的葉脈。