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八葉和八角形狀的區(qū)別,正宗八角是什么樣的

來源:鮮淘網(wǎng) 2019-09-27 17:09:27      余進芳 手機版

  八角是我們生活中常用到的一種調(diào)味料,它有八個角,還有一種樹,它有八個葉子,因此叫做八葉,那八葉和八角形狀的區(qū)別有哪些呢?我們平時在市場上購買八角的時候,有些不良商家會用假八角和真八角摻在一起賣,那正宗八角是什么樣的呢?下面我們就一起來看看吧!

  八葉和八角形狀的區(qū)別

八葉和八角形狀的區(qū)別,正宗八角是什么樣的

  八角:八角一般有八個角,顏色是紅棕色,八角樹樹皮深灰色,正糙果3-5月開花,9-10月果實成熟,春糙果8-10月開花,第二年3-4月果熟,花顏色是粉紅到深紅色,它的果皮、種子、葉都含有芳香油,是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料

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  八葉:八葉也叫八葉金盤,它的葉叢四季油光青翠,葉子很大,每片葉子都有7-9個裂片,一般是8個,這也是名字的來源,每年的10-11月開花,花顏色是黃白或淡綠色,十分嬌小,花盤是扁平、圓形或圓錐形,呈黃色,花開后結(jié)黑色漿果,里邊包含種子。

  正宗八角是什么樣的

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  正宗八角一般有7-8個角,都很平整,并且果實肥大,棕紅色,并且有一定的光澤,味濃烈,口味香甜,我們在挑選的時候可以從這幾個方面來挑選。

  1、晾曬方式的不同,八角的顏色也會有區(qū)別,建議挑選深褐色的八角,味道也會比較的濃厚。

  2、有的八角看起來肉質(zhì)很薄,而有的肉質(zhì)很肥厚,邊縫較大,可以看到里面的籽,這種肥厚的比較好。

  3、正宗八角是什么樣的,大部分的八角都是8個角,并且平直、整齊,挑選這種八角比較好,質(zhì)量不好的八角一般是11個角。

八葉和八角形狀的區(qū)別,正宗八角是什么樣的

  4、八角有自己的獨特香味,有強烈而特殊的香氣,不太好的八角味道也不怎么好的。

  5、八角也有秋八角和春八角兩種,秋八角的果實飽滿、顏色紅亮、味道濃厚,而春八角比較瘦小,稍微有些青色,香氣也沒有秋八角濃厚。

  結(jié)語:以上就是八葉和八角形狀的區(qū)別的簡單介紹,至于正宗八角是什么樣的,相信大家也都知道了,在購買的時候一定要仔細觀察,以免買到假八角。

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