平時(shí)做菜或者是燉肉的時(shí)候，很多朋友都會(huì)在里面加入一些調(diào)味料，這樣不僅可以提升菜肴的味道，還有營(yíng)養(yǎng)，大料就是一種，它和八角長(zhǎng)得很相似，那大料和八角是一個(gè)東西嗎?如果有區(qū)別，那下面我們一起來(lái)看看大料和八角的區(qū)別圖片吧!

　　大料和八角是一個(gè)東西

　　大料和八角只是稱呼不一樣，大料和八角是一個(gè)東西嗎?其實(shí)大料就是八角，只不過(guò)南方人叫八角，而北方人叫大料，除此之外還有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等稱呼，它們都是八角屬的果實(shí)，有強(qiáng)烈香味，還有驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效，加入少量的大料在食物中可以改善味道，但要適量，多吃會(huì)引起不良反應(yīng)。

　　大料和八角的區(qū)別圖片

　　上面我們已經(jīng)知道了大料和八角是一個(gè)東西，不過(guò)南方人習(xí)慣叫八角，而北方人叫大料，那大料的功效也是有很多的。

　　1、促進(jìn)消化

　　大料里邊含有大量的茴香油，茴香油具有天然香味的刺激性物質(zhì)，可以加快消化液的分泌，進(jìn)而促進(jìn)身體腸胃的蠕動(dòng)，可以提高腸胃的消化功能，還能緩解腸胃炎和腸胃痙攣的癥狀。

　　2、提味增鮮

　　大料含有大量的芳香油和天然的揮發(fā)性物質(zhì)，有濃郁的香氣，在做飯的時(shí)候加上一些，可以讓制作出來(lái)的菜肴更加的鮮美。

　　3、抗菌消炎

　　大料還有抗菌消炎的作用，對(duì)身體里面的病菌有明顯的抑制和消除的作用，適量的食用還能增強(qiáng)抵抗力。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是大料和八角是一個(gè)東西嗎，以及大料和八角的區(qū)別圖片的簡(jiǎn)單回答，大料和八角就是一個(gè)東西，在我們?nèi)粘Ｉ钪校矔?huì)經(jīng)常看到，不過(guò)它的功效雖然多，但不宜過(guò)量。