羅田板栗果粒大，外表顏色為紅褐色，含粉量高，板栗的口感也偏粉，而遷西板栗果粒小，外表顏色為黑褐色，它的含粉量低，但是含糖高，板栗口感偏甜糯，而且遷西板栗的價(jià)格相比較羅田板栗來(lái)說(shuō)更貴一些，除此之外羅田板栗和遷西板栗在其他方面也有區(qū)別。
羅田板栗屬于南方板栗，它的個(gè)大水分多，遷西板栗屬于北方板栗，個(gè)子小一些，水分不多，口感要甜一些，南方板栗的生長(zhǎng)季節(jié)雨水較多，而且光照不足造成它們的口感、形狀各不相同，除此之外，它們的含有的營(yíng)養(yǎng)成分也各不相同。
1、脂肪含量
羅田板栗比遷西板栗要高0.55%，是遷西板栗的2.06倍。
2、含水量
遷西板栗比羅田板栗高1.8%。
3、蛋白質(zhì)含量
遷西板栗比羅田板栗約高1.14%。
3、淀粉含量
羅田板栗比遷西板栗高16.8%，是遷西板栗的1.94倍。
首先需要將板栗清洗一下，并放入鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，半小時(shí)后在板栗頂部切十字刀，將處理好的板栗放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)板栗，并放入三塊冰糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)，待水分差不......
板栗放冰箱冷藏室，可以放15天左右，若是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分以及口感下降的情況，放到冰箱冷凍室，能放半個(gè)月到一個(gè)月左右，但是建議最好在一星期內(nèi)吃完，這樣口感才......
血糖高的人不能多吃栗子，否則容易出現(xiàn)血糖升高的情況，對(duì)健康不利，脾胃不佳的人也不能吃栗子，大量食用會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，若是本身便秘，也不能吃栗子，會(huì)加重便秘情況......
黃金粿可以和五花肉和胡蘿卜一起炒，先將食材都切成片后備用，然后在油鍋中將五花肉煸炒出油脂，再倒入黃金粿和胡蘿翻炒均勻，待食材炒爛熟后加入蔥姜蒜等調(diào)料，以及適量的清......
2019-10-15 16:51:52
余進(jìn)芳
