老北京雞肉卷一般沒有辣味,制作方法也很簡單,只需要用雞胸肉裹上雞粉后炸至金黃酥脆,然后再和切成條狀的黃瓜、大蔥蘸取一些甜面醬,最后裹上薄薄的面皮就做好了,沒有辣椒的辣味,吃起來咸中帶甜,味道非常的可口。
老北京雞肉卷辣不辣

老北京雞肉卷是北京的特產美食之一,去北京的朋友一定都想嘗嘗這種歷史悠久的傳統美食,如果想要知道老北京雞肉卷辣不辣,就得先從它的制作食材開始了解。
老北京雞肉卷的主要材料為蛋白質含量極高,脂肪含量極低的雞大胸肉,需要一些蔥姜蒜作為輔料,起到去腥提香的作用,還需要黃瓜條、大蔥和甜面醬搭配。
制作方法很簡單,先將雞肉腌制后裹上雞粉在油鍋中炸至金黃酥脆,然后把黃瓜、大蔥切成長條狀后,和炸雞一起蘸一些甜面醬,最后包裹上雞肉卷特有的面皮,這樣就做好了。老北京雞肉卷吃起來酥脆可口,咸中帶甜,沒有辣味,含有豐富的營養的物質。